jeudi 26 janvier 2017

Champignons farcis



Pour un repas végétarien, pourquoi ne pas opter pour des champignons farcis au fromage de chèvre ? C'est rapide et simple à préparer, et en plus c'est délicieux. Je les ai accompagnés de crozets au sarrasin avec de la crème légère.



Pour 4 personnes, il vous faut :
- 20 gros champignons de Paris
- 1 fromage de chèvre (genre crottin)
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre



Préchauffer le four à 180°.
Peler et hacher la gousse d'ail. Oter les pieds des champignons de façon à ne conserver que les têtes. Mélanger le fromage de chèvre avec l'ail, la ciboulette hâchée, le sel et le poivre. Farcir les têtes de champignons.
Mettre au four pour 20 mn environ. Servir à la sortie du four.

Bonne dégustation !


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